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Tutti a tavola: piatti a base di meduse
Le meduse appartengono a un gruppo di animali acquatici, chiamati dai biologi marini ‘macrozooplancton gelatinoso’. Esistono diverse specie, si parla addirittura di circa 4.000 conosciute in tutto il mondo, e tante altre che non sono state ancora scoperte. Purtroppo, i dati sulla cattura di meduse sono scarsi, in quanto molti paesi non dichiarano questa attività all’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO). Non bisogna sottovalutarle, poiché costituiscono una parte importante degli ecosistemi marini, soprattutto sono preda di 124 specie di pesci e 34 di altri animali. Il problema...
Fonte originale: : ParmAteneo - Tuesday, 21 February, 2023
