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Prosciutto di Parma promuove la filiera virtuosa con il progetto “Parsutt”
Una filiera virtuosa e più sostenibile per il Prosciutto di Parma. È questo l’obiettivo di “PARSUTT – PARma ham high SUsTainability sTandard”, il progetto, coordinato dal Centro Ricerche Produzioni Animali – CRPA di Reggio Emilia e finanziato dalla Regione Emilia-Romagna, vede la partecipazione diretta del Consorzio di tutela, di un selezionato numero di operatori della filiera e […]
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Fonte originale: : IlParmense.net - Friday, 14 May, 2021
