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PESCE E CEFALOPODI FRESCHI: INFORMAZIONI OBBLIGATORIE A TUTELA DEL CONSUMATORE
Il Decreto emanato il 17 luglio (clicca qui per visualizzare il decreto) scorso fissa gli obblighi a tutela del consumatore per la vendita di pesce e cefalopodi freschi. In particolare si impone l'esposizione di un apposito cartello che informi il consumatore che in "caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto il progetto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18° C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle"....
Fonte originale: : ConfesercentiParma.it - Wednesday, 4 September, 2013
