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La valorizzazione delle varietà agricole locali. La visione del dott. Carboni
Nell’universo agricolo globale, le varietà vegetali locali, chiamate anche cultivar tradizionali, rappresentano un patrimonio sottovalutato ma di fondamentale importanza. Queste varietà, frutto di secoli di selezione naturale e pratica agricola, sono adattate specificamente al suolo, al clima ed alle pratiche colturali del luogo dove si sono sviluppate. Nel corso del tempo, molte di queste varietà sono scomparse, o ne sono a rischio, a causa della crescente omogeneizzazione delle colture e dell’adozione di varietà commerciali più standardizzate. La necessità di far conoscere e preservare le varietà vegetali locali è diventata sempre...
Fonte originale: : ParmAteneo - Tuesday, 10 September
