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Divieto alla carne coltivata: l’ennesimo treno perso
La carne sintetica si ottiene come risultato di un processo di coltivazione svolto in laboratorio, usando delle cellule staminali estratte dagli animali senza attuare la pratica della macellazione. La proliferazione di queste cellule avviene grazie ad un bioreattore che simula le condizioni fisiche dell’animale e, da una singola cellula, si possono estrarre migliaia di chili di carne. Per questo motivo che è improprio il termine “carne sintetica” dato che per sintetico si intende qualcosa di cui la sintesi avviene al di fuori di un organismo. L’impatto ambientale della carne sintetica...
Fonte originale: : ParmAteneo - Tuesday, 5 December, 2023
